イングリッシュプディング のレシピ

イングリッシュプディング の作り方

調理手順

1 ステップ
• バターと砂糖をクリーム状にし、よく溶けた後、エッセンスを加え、混合物が白っぽくなるまで泡立てるのを止めないでください。
2 ステップ
• 一方、レーズンをボウルに入れ、ラム酒またはコニャックと大さじ数杯の水を加えて保存します
3 ステップ
• ヒント：ワインやオレンジジュースに置き換えることができます
4 ステップ
• クリームに戻って、泡立てながら卵を1つずつ加えますが、準備が途切れないようにゆっくりと加えます。
5 ステップ
• ヒント：切った場合は、小麦粉大さじ1〜2を加えて泡立て続け、卵をもう一度加えます。追加するたびに、またはすべてがうまく統合されていることがわかるまで、1分間、ビートする必要があることを忘れないでください。
6 ステップ
• 小麦粉の半分と牛乳の1/2を加えます。これをへらですでに混ぜる必要があります。すべてがよく混ざったら、残りの半分を加えます
7 ステップ
• ヒント1：ミキサーでもできますが、これは強力でなければなりません
8 ステップ
• ヒント2：スプーンで確認してください。生地を一定割合持ち上げて容器に戻すと、無理に生地が丸ごと落ちるはずです。ここまで来れば準備は完了です。
9 ステップ
• ステップ5：型に入れ、予熱したオーブンに入れます。温度:約180℃。
10 ステップ
• 次の点に留意してください。
11 ステップ
• 1）300mlの水と300mlのミルク+50グラムの粉ミルクを使用することも、
12 ステップ
• 2）600ミリリットルの水+ 50グラムの粉ミルク
13 ステップ
• 3）300グラムの型を使用する場合。たとえば、生地の重さは300gでなければなりません
14 ステップ
• 4) このタイプの製剤は膨らませないでください。そのままオーブンに入れてください。
15 ステップ
• 5) 170度から180度の温度で25分から30分加熱します。
16 ステップ
• 6）型にバターを塗ったり、粉をまぶしたりする必要はありません
17 ステップ
• 7）型を互いに間隔を空けた皿の上に置いて調理します
18 ステップ
• 溶かしたチョコレートをウォーターバスに入れたり、ロイヤルアイシングで入浴したりできます。

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