ブロークン・ピーズ のレシピ
マメ科植物は、食品ピラミッドの不可欠な部分を形成する食品群です。スプリットピースの作り方を見てみましょう。そうすれば、マメ科植物を週に3回以上摂取できます
。エンドウ豆には抗酸化物質が豊富に含まれているため、定期的に摂取すると体にメリットがあり、たとえば結腸がんの予防にもなります。
最も有名なエンドウ豆の中にはエンドウ豆があります。今日のVida Recipesでは、おいしいスプリットピースシチューの作り方をお教えします。これは、ランチやディナータイムに家族と一緒に楽しんだり、白米などを添えたりできる、簡単でおいしいレシピです
。サービング4
準備60 分
調理40 分
カロリー341 kcal
ブロークン・ピーズ の作り方
調理手順
- エンドウ豆を洗い、準備の前夜に冷水を入れた深い井戸に浸します。このステップを忘れた場合は（私と同じように）、沸騰したお湯に1〜2時間浸してから調理します。
- 油を入れた鍋に、細かく刻んだ玉ねぎ、にんにく、みじん切りのパプリカを玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
- 牛ひき肉を加え、中火で火が通るまでかき混ぜ、次にソーセージを加えてジュースが出るまでかき混ぜます。
- トマトをさいの目に切って、風味がよく溶けるまで加えます。
- トマトが柔らかく、すべてがよく火が通ったら、野菜の盛り合わせとエンドウ豆を加えます。この時点で、ミートブロス、オレガノ、バジル、コショウを加えて味を調え、かき混ぜます。
- 根元に熱湯を加え、中火で30〜40分煮ます。
- エンドウ豆に火が通ったら、ご飯を加えて味を調え、必要に応じて塩またはコショウを加えます。15〜20分調理してください。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
