피에로기 (Pierogi) 요리 레시피
저희의 피에로기 레시피로 폴란드의 풍부한 맛을 경험해보세요. 크리미한 감자 퓨레와 체다 치즈 혼합물로 가득한 이 맛있는 덤플링은 분명히 여러분의 미각을 만족시킬 것입니다. 녹은 버터를 뿌려 뜨거운 상태로 제공되며, 살짝 찌른 마늘 크림과 다진 파슬리로 마무리되어 이 전통 폴란드 요리는 경험할 가치가 있는 쿨러너리 마스터피스입니다.
인분
4
준비
60 분
요리
분
칼로리
kcal
피에로기 (Pierogi) 만드는 방법
조리법
- 큰 믹싱 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞습니다. 중앙에 우물을 만들고 따뜻한 물과 식물성 기름을 붓습니다. 반죽이 될 때까지 섞어 주세요.
- 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽이 부드럽고 탄력이 생길 때까지 약 5분간 반죽합니다. 젖은 천으로 반죽을 덮고 30분간 휴지합니다.
- 별도의 믹싱 볼에 으깬 감자, 강판 치즈, 다진 양파, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 잘 섞어주세요.
- 밀가루를 뿌린 표면에 약 1/8인치 두께가 될 때까지 반죽을 굴립니다. 둥근 쿠키 커터나 유리컵을 사용하여 반죽에서 동그란 모양을 잘라냅니다.
- 각 반죽 원 위에 감자 필링을 한 숟가락씩 올립니다. 반죽을 접어 반달 모양으로 만들고 가장자리를 꼬집어 밀봉합니다.
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 피에로기를 끓는 물에 조심스럽게 넣고 약 3~4분간 또는 표면이 떠오를 때까지 익힙니다. 슬롯형 스푼으로 건져내어 서빙 접시에 옮겨 담습니다.
- 피에로기가 뜨거울 때 녹인 버터와 사워 크림을 넉넉히 뿌려 제공합니다. 다진 쪽파를 위에 뿌려 풍미와 색감을 더합니다. 홈메이드 피에로기를 즐겨보세요!
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1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
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8 단계
