Chicken Biryani 요리 레시피
이 맛있는 치킨 비리야니 레시피로 인도의 아로마 풍미를 경험하세요. 부드러운 닭고기, 향긋한 향신료, 바삭한 쌀의 완벽한 조화입니다.
인분
4
준비
60 분
요리
분
칼로리
kcal
Chicken Biryani 만드는 방법
조리법
- 바스마티라이스를 물에 30분간 씻고 불려둡니다. 물을 빼고 대기시킵니다.
- 큰 냄비에 기를 데워 크민씨, 녹색 카르다몬 팟, 생초, 센나, 황금가루를 넣고 1분간 볶습니다.
- 얇게 슬라이스한 양파를 넣고 금방 금색이 될 때까지 조리합니다.
- 생강-마늘 페이스트를 넣고 냄새가 사라질 때까지 2분간 조리합니다.
- 닭 조각을 넣고 흰색이 될 때까지 조리합니다.
- 요거트, 비리아니 마살라, 소금을 섞어 5분간 조리합니다.
- 두꺼운 솥의 바닥에 밥의 절반을 깔고, 그 위에 닭 혼합물, 다진 토마토, 고수 잎, 민트 잎 순서대로 쌓습니다.
- 층을 반복하고 맨 위에 밥 층을 마련합니다.
- 밥 위에 황금우유를 뿌립니다.
- 뚜껑을 꼼꼼히 덮고 약한 불에서 30분간 조리하여 향을 내도록 합니다.
- 따뜻하게 내놓고, 볶은 양파와 추가로 민트 잎을 올려 제공합니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
10 단계
11 단계
