알파호르 마르플라텐세 화이트 요리 레시피
오늘은 꼭 시도해봐야 할 레시피인 알파조르 마르플라텐세 블랑코를 요리해 보도록 초대합니다.쿠키 두 개로 구성되어 있으며 둘세 드 레체 (Dulce de Leche) 로 속을 채우고 훌륭한 이탈리안 머랭을 뿌려 입안에서 살살 녹는 수분, 단맛, 풍미를 선사합니다
.차 또는 우유 한 잔과 함께 아침이나 간식으로 또는 정오에 간식으로 드십시오.매우 풍부하고 중독성이 강하기 때문에 준비하고 가족 및 친구들과 공유하십시오
.
인분
18
준비
70 분
요리
12 분
칼로리
331 kcal
알파호르 마르플라텐세 화이트 만드는 방법
조리법
- 마른 것을 체로 치십시오.
- 버터에 설탕, 노른자, 바닐라 에센스, 꿀, 계란, 레몬, 오렌지 제스트를 넣고 휘젓습니다.
- 마른 것을 혼합물에 넣고 숟가락으로 저어주세요.
- 섞고 반죽하지 마십시오.쉬게 해줘
- 주방 필름에 싸서 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 오븐을 180ºC로 예열하십시오
- 반죽을 제거하고 필름을 제거합니다.
- 카운터에 밀가루를 뿌립니다.
- 반죽 막대기로 반죽을 펴십시오.
- 몰드로 자르고 디스크를 양피지에 올려 베이킹 트레이에 놓습니다.알파조어는 직경이 약 1cm 정도 자라므로 사이에 공간을 두십시오.
- 180도에서 12 분 동안 구우십시오.
- 알파조르 상단을 둘세 데 레체로 채우고 쿠키 윗부분과 함께 드세요.
- 설탕으로 물을 데우고 118ºC에서 끓을 때까지 그대로 두십시오.
- 설탕과 소금을 약간 넣고 달걀 흰자를 휘젓습니다.시럽은 118º에서 실 형태로 혼합됩니다.그릇을 만질 때 차갑게 느껴질 때까지 휘핑을 멈추지 말고 계속하십시오.
- Alfajor의 한쪽 면에 이탈리안 머랭을 펴 바릅니다.
- 양피지에 슈가파우더를 뿌려주세요.
- 머랭으로 덮은 면을 슈가파우더와 맞닿게 놓고 주걱으로 알파조르의 반대쪽과 옆면을 덮습니다.
- 먹기 전에 24 시간 동안 말리십시오.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
10 단계
11 단계
12 단계
13 단계
14 단계
15 단계
16 단계
17 단계
18 단계
