Pirozhki 요리 레시피
피로지키는 맛있는 러시아 페스츄리로, 맛있는 간식이나 안주로 완벽합니다. 이 부드럽고 황금빛 빵은 전통적으로 다양한 재료로 채워지지만, 우리는 클래식한 고기 속을 만들 것입니다. 많은 이들에게 사랑받는 따뜻하고 위로가 되는 간식입니다.
인분
12
준비
60 분
요리
분
칼로리
kcal
Pirozhki 만드는 방법
조리법
- 볼에 따뜻한 우유, 설탕, 이스트를 넣고 섞어줍니다. 거품이 날 때까지 10분간 그대로 두세요.
- 다른 볼에 밀가루와 소금을 섞으세요. 거품이 생긴 이스트 혼합물, 달걀, 식물성 기름을 추가합니다. 부드럽고 탄력 있는 반죽이 될 때까지 반죽하세요.
- 젖은 천으로 반죽을 덮고 따뜻한 곳에서 30분간 부풀어 오르게 합니다.
- 반죽이 부풀어 오르는 동안 속을 준비합니다. 다진 양파와 갈은 소고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 간합니다. 식힌 후 다진 삶은 달걀을 넣고 섞어줍니다.
- 프라이팬 기름을 350°F(175°C)로 예열합니다.
- 반죽을 12등분으로 나눕니다. 각 부분을 작은 원 모양으로 굴립니다.
- 각 원의 중앙에 고기 소를 한 숟가락씩 넣은 다음 반으로 접어 반원을 만듭니다. 가장자리를 단단히 밀봉하십시오.
- 피로쉬키를 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣고 한 면당 약 3~4분간 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
- 피로쉬키를 꺼내 종이 타월에 물기를 제거합니다.
- 따뜻하게 서빙하여 홈메이드 피로쉬키를 즐겨보세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
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9 단계
10 단계
