돈까스 (Donkkaseu) 요리 레시피
일본돈까스는 바삭한 빵가루로 뒤덮인 돼지고기 카츠레츠로, 달콤 짠 소스와 신선한 양배추와 함께 제공되는 일본의 인기 요리입니다. 이 맛있는 클래식을 즐겨보세요!
인분
4
준비
30 분
요리
분
칼로리
kcal
돈까스 (Donkkaseu) 만드는 방법
조리법
- 먼저 돼지 등심 채끝을 연막지로 덮은 상태에서 가볍게 1/2인치 두께로 편파합니다.
- 돼지에 소금과 후추를 뿌립니다.
- 빵 가루용 소스와 후추, 다른 색 팬케이크 크러스트를 각각 담을 얕은 접시를 준비합니다.
- 돼지를 가루에 묻혀 고루 뒤집습니다.
- 묻힌 돼지를 계란에 담근 다음, 과다한 부분을 흘리게 합니다.
- 빵 가루용 소스를 입혀 가볍게 눌러 붙이세요.
- 중불 (175°C/350°F)에서 팬에 식용유를 데웁니다.
- 뜨거운 식용유에 돼지등심을 넣어 4-5분씩 양면이 금강색으로 익을 때까지 튀깁니다.
- Tonkatsu를 종이 타월 위에 옮겨 과다한 기름을 빼주세요.
- Tonkatsu를 조각내거나 통으로 남겨두세요.
- 만약 원하신다면, 볶은 양배추, Tonkatsu 소스, 레몬 절임과 함께 뜨겁게 내주세요. 맛있는 Tonkatsu를 즐겨보세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
10 단계
11 단계
