랍 미 판 요리 레시피
중국랍 메이 판은 홍콩의 클래식한 요리로, 다양한 중국 양념 고기가 향긋한 찰기있는 쌀밥 위에 서빙되는 맛있는 조합을 특징으로 합니다. 이 요리는 달콤하고 짠맛이 어우러진 맛있는 조합으로, 가족과 친구와 함께 나누기에 완벽합니다.
인분4
준비45 분
요리분
칼로리kcal
랍 미 판 만드는 방법
조리법
- 떠 있는 찹쌀을 찬물에 헹궈 물이 깨끗해질 때까지 씻어주세요. 찹쌀을 적어도 4시간 이상 또는 하룻밤 동안 물에 담가 두세요.
- 물기를 완전히 제거한 찹쌀을 찹쌀 밥솥이나 증기기에 약 30분 동안 증기에 익을 때까지 쪄 주세요.
- 찹쌀이 증기에 익는 동안 중국 소시지, 간장소시지, 중국 양념 돼지등심 및 중국 양념 오리다리를 얇게 슬라이스하여 준비하세요.
- 큰 프라이팬이나 큰 스킬렛에서 중불에서 식용유를 데워주세요. 다진 마늘과 슬라이스한 표고버섯을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
- 중국 소시지, 간장소시지, 중국 양념 돼지등심 및 중국 양념 오리다리를 프라이팬에 넣고 갈색이 되고 약간 바삭해질 때까지 약 5분 동안 볶아주세요.
- 작은 볼에 간장, 굴소스, 소향주, 설탕 및 흰 후추를 섞어주세요. 이 소스를 프라이팬의 고기 혼합물 위에 부어 2분 동안 볶아주세요.
- 증기로 익힌 찹쌀을 프라이팬에 넣고 고기와 소스 혼합물로 잘 덮이도록 약 5분 동안 모두 볶아주세요.
- 닭고기 또는 채소 스톡을 부어 섞어주세요. 약 5-7분 동안 또는 액체가 대부분 찹쌀에 흡수될 때까지 요리해주세요.
- 렙 메이 판을 다진 파초로 장식하여 뜨거운 상태로 제공하세요. 가족과 친구들과 함께 이 맛있는 홍콩 특산품을 즐겨보세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
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8 단계
9 단계
