Receitas de Perú

As receitas peruanas são conhecidas por sua rica tradição culinária e diversidade de sabores. A culinária peruana combina influências indígenas, espanholas, africanas e asiáticas, criando uma fusão única de ingredientes e técnicas culinárias. Alguns pratos emblemáticos da culinária peruana incluem ceviche (peixe marinado em limão), lomo saltado (carne salteada com vegetais), ají de gallina (ensopado de frango com molho de pimenta amarela) e anticucho (espetos de carne marinada e assada). Além disso, o Perú é famoso por seus ingredientes nativos, como batata, pimenta, milho e quinoa, que são usados em uma grande variedade de pratos. A culinária peruana também se destaca por seus molhos e condimentos, como rocoto, huacatay e pimenta amarela, que conferem aos preparos um sabor único. Explore a incrível culinária peruana e desfrute de receitas deliciosas que refletem a riqueza cultural e culinária do país.