Rezept von Käse-Eiersauce mit Kachkéis

Name: Rezept von Käse-Eiersauce mit Kachkéis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250 gr. geriebener Kachkéis- oder Gruyère-Käse; Milch; 2 Eier; Butter; Sal; Gemahlener Pfeffer

Heute werde ich Ihnen beibringen, wie man Käse und Eiersauce mit Kachkéis zubereitet, einer saftigen Sahne, um Ihre Gäste bei diesen Familienfeiern willkommen zu heißen.

Mit Crackern oder knusprigem Brot servieren

Portionen 47

Vorbereitung Min.

Kochen 15 Min.

Kalorien kcal

Wie man Käse-Eiersauce mit Kachkéis macht

Anweisungen

Schritt 1

Den Käse in einem Topf bei schwacher Hitze mit der gleichen Menge Milch erhitzen und dabei ständig umrühren, bis der Käse schmilzt.

Schritt 2

50 g Butter dazugeben und die 2 geschlagenen Eier dazugeben.

Schritt 3

Bei mittlerer Hitze kontinuierlich weiterrühren, ohne es kochen zu lassen, damit das Ei nicht geschnitten wird (Zubereitung, die der englischen Sahne sehr ähnlich ist). Salz und Pfeffer. Vom Herd nehmen, wenn es dick geworden ist, und wir können mit unserem Finger die Markierung auf dem Löffel machen. Siehe Foto der Passage.

Schritt 4