Rezept von Caldereta
PhilippinenDer Eintopf ist ein traditionelles philippinisches Gericht, das reich an Geschmack ist und sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Dieses Rezept verwendet Rindfleisch, Karotten, Paprika, Erbsen und Kartoffeln, gekocht in einer dicken Tomatensauce. Es ist eine ausgezeichnete Option für ein Familienessen oder für ein Treffen mit Freunden. Mit gekochtem Reis servieren, um eine vollständige und sättigende Mahlzeit zu erhalten
.
Portionen
6
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
30 Min.
Kalorien
kcal
Wie man Caldereta macht
Anweisungen
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten goldbraun braten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und goldbraun braten.
- Die zerkleinerten Tomaten, das Tomatenmark, die Rinderbrühe, die Lorbeerblätter, den Oregano, Salz und Pfeffer in den Topf geben und gut vermischen.
- Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- Karotten, Paprika, Erbsen und Kartoffeln in den Topf geben und gut vermischen.
- Abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.
- Warm mit gekochtem Reis servieren.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
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