Rezept von Pork Lechon
PhilippinenPork Lechon ist eine philippinische Delikatesse, die ein ganzes gegrilltes Schwein mit knuspriger Haut und zartem Fleisch präsentiert, ideal für besondere Anlässe. Lernen Sie, dieses schwer zu beherrschende Gericht mit unserem detaillierten Rezept zuzubereiten. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit den Aromen der philippinischen Küche.
Portionen
Vorbereitung
360 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Pork Lechon macht
Anweisungen
- Reinigen Sie das gesamte Schwein gründlich.
- Reiben Sie Salz und Knoblauch im Inneren des Schweins ein. Legen Sie Zitronengras und Lorbeerblätter ins Schwein.
- Nähen Sie den Bauch des Schweins zu, um ein Öffnen zu verhindern.
- In einem großen Topf mischen Sie Sojasauce, Essig, Wasser, schwarze Pfefferkörner und etwas mehr Salz.
- Kochen Sie die Mischung auf, lassen Sie sie dann abkühlen.
- Injizieren Sie die Mischung mit einer Spritze in das Schwein, achten Sie darauf, dass sie alle Teile erreicht.
- Heizen Sie den Ofen auf 375°F vor.
- Braten Sie das Schwein 3-4 Stunden lang oder bis die Haut knusprig ist.
- Servieren Sie es heiß mit gedämpftem Reis und Lechon-Sauce.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Schritt 9
Wir empfehlen dir folgende Kochrezepte ☺
Rezept von Fleischpastete
Fleisch
Rezept von Lechon Kawali
Fleisch
Rezept von Schweinerippchen mit Linsen, würzige Wurst.
Hülsenfrüchte
Beliebteste Rezepte
Zutaten
Beliebteste Rezepte
Rezept von Gebrochene Erbsen
Hülsenfrüchte
Rezept von Erdbeben für Kinder
Alkoholfreie Getränke
Rezept von Pfannkuchen mit Maisstärke
Vorspeisen
