Rezept von Sinigang

Name: Rezept von Sinigang
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g Schweinefleisch, in Würfel geschnitten; 1 Zwiebel, grob zerkleinert; 2 Tomaten, geviertelt; 1 weißer Rettich, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 Aubergine, in Würfel geschnitten; 1 Tasse grüne Bohnen, in Stücke geschnitten; 2 Liter Wasser; 3 Esslöffel Tamarindenpaste; Salz zum Abschmecken; Spinatblätter (optional); Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Philippinen

Sinigang ist ein traditionelles Gericht der philippinischen Küche. Es handelt sich um eine saure und würzige Suppe, die Fleisch (wie Schwein, Rind oder Huhn) mit einer Vielzahl von Gemüsesorten und Tamarinde als Hauptzutat kombiniert. Dieses Rezept wird Sie bei der Zubereitung eines köstlichen Sinigang mit Schweinefleisch anleiten, aber Sie können es auch anpassen, indem Sie andere Fleischsorten oder Meeresfrüchte nach Ihrem Geschmack verwenden.

Portionen 4

Vorbereitung 15 Min.

Kochen 60 Min.

Kalorien kcal

Wie man Sinigang macht

Anweisungen

Schritt 1

Das Schweinefleisch, die Zwiebel und die Tomate in einen großen Topf geben. So viel Wasser hinzufügen, dass die Zutaten bedeckt sind. Zum Kochen bringen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Etwa 30 Minuten kochen, bis das Schweinefleisch weich ist.

Schritt 2