Rezept von San Jacobo

Name: Rezept von San Jacobo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 lange Scheiben gekochten Schinkens oder 16 quadratische Scheiben; 8 Scheiben Käse (die Sorte, die dir am besten gefällt); 2 Eier; 1 Teller mit Mehl (normales Mehl); 1 Teller mit Semmelbröseln; Salz; Öl zum Braten (Olivenöl oder Sonnenblume, nach Ihrem Geschmack)

Heute zeige ich Ihnen, wie man San Jacobo zubereitet. Es ist ein frisches, schnelles und einfaches Frühstücksgericht mit Schinken und Käse.

Sie können es mit Serrano-Schinken machen...

Portionen 4

Vorbereitung 10 Min.

Kochen 10 Min.

Kalorien kcal

Wie man San Jacobo macht

Anweisungen

Schritt 1

Legen Sie eine Scheibe Käse auf die untere Hälfte einer langen Scheibe gekochten Schinkens und falten Sie den Schinken dann in zwei Hälften zu einer Broschüre. Wenn Sie quadratische Scheiben verwenden, nehmen Sie zwei und legen Sie den Käse dazwischen. Wiederhole diesen Schritt, bis du alle San Jacobos montiert hast.

Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehen Sie nun durch die San Jacobos durch das Mehl. Dieser Schritt ist wichtig, denn wenn du sie direkt zum Ei bringst, ohne das Mehl durchzugehen, würde das Ei nicht gut am Schinken haften und du müsstest dann doppelt panieren.

Schritt 3

Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen (etwa ein Drittel eines kleinen Esslöffels mit Salz). Dann die bemehlten Sanjacobos durch das Ei geben. Lassen Sie sie auf beiden Seiten gut einweichen.

Schritt 4

Dann legen Sie sie in die Semmelbrösel und panieren Sie die SanJacobos gründlich.

Schritt 5

Wenn das Öl heiß ist, braten Sie die San Jacobos auf beiden Seiten an. Da sie so dünn sind, werden sie in ein paar Minuten gebraten. Wenn sie goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Öl und legen Sie sie auf Küchenpapier, damit sie überschüssiges Fett aufnehmen (so bleibt die Panade knusprig und die San Jacobos sind weniger fettig). Und das war's... raus aus der Küche und raus zum Essen!!!!