Rezept von Maakouda
Maakouda ist ein beliebtes marokkanisches Streetfood, das für seine unwiderstehliche Kombination aus einer knusprigen äußeren Schicht und einem geschmackvollen Inneren bekannt ist. Diese köstlichen Kartoffelpuffer werden meisterhaft mit einer harmonischen Mischung aus aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern gewürzt und verwandeln sich in einen köstlichen Snack oder Beilagen.
Portionen
4
Vorbereitung
40 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Maakouda macht
Anweisungen
- Kartoffeln in einer großen Schüssel zerdrücken.
- Gehackte Zwiebel, gehackter Knoblauch, frische Petersilie, frischer Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer zu den zerkleinerten Kartoffeln hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Formen Sie die Mischung zu kleinen Bratlingen oder Bällchen.
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Kartoffelbratlinge, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie sie aus dem Öl und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzutropfen lassen.
- Servieren Sie Ihre Maakouda heiß mit einer Sauce Ihrer Wahl. Guten Appetit!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
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