Exquisitos fideos para que compartas con tus compañeros de trabajo en el almuerzo, super fáciles! Te enseñaré a como preparar un fideuá.
Cocción
45 min
Porciones
4
Freímos las verduras, y cuando estén hechas las apartamos.
Después freímos los mariscos.
Cuando esté las almejas abiertas, también apartamos los mariscos.
Ahora con el caldo que han ido soltando ponemos el tomate triturado con un diente de ajo, a freír.
Cuando, este frito mezclamos todo removemos y añadimos el azafrán, el caldo de pescado, agua si la necesitará, sal y los fideos....
Removemos todo y ponemos a fuego medio.
Sobre los 15 o 20 minutos, estará casi los fideos al dente, lo vamos probando.
Pasado ese tiempo lo dejamos reposar unos 5 minutos y servimos.
