Receta de Pollo mariscal

Ingredientes

• Pollo
• almejas
• choritos
• 1 cebolla
• 1 Zanahoria
• 3 dientes ajo
• 1 cebollín
• Acelga un par de hojas
• Aliños (orégano, aliño completo, ají de color, pimienta negra)
• 1/2 pimentón
• 1 lata cerveza o 1 vaso de vino blanco

Instrucciones

1. 1

   Sofreír el pollo hasta conseguir dorarlo y reservar.

2. 2

   En la misma olla sofreír las verduras casi hasta caramelizar.

3. 3

   Agregar el pollo y cocinar por 20 minutos a fuego lento y condimentar.

4. 4

   Integrar los mariscos, al soltar el hervor cocinar por 15 minutos, probar sazón.

5. 5

   Terminado el tiempo verificar sazón, reposar por 5 minutos y emplatar.