El bizcocho de turrón es un postre tradicional que combina la suavidad de un bizcocho con el intenso sabor del turrón de chocolate, ideal para disfrutar en desayunos o meriendas acompañado de un té o café. Esta receta, de dificultad fácil, utiliza turrón Suchard, que se funde para integrarse en la masa, aportando una textura húmeda y un sabor irresistible.
La preparación es muy sencilla: se funden el turrón y la mantequilla, se mezclan con los huevos, el azúcar de caña y la leche, y finalmente se incorporan los ingredientes secos tamizados (harina, cacao, levadura y sal). Se hornea a 180°C durante 40 minutos y se cubre con una ganaché de chocolate y nata para un acabado brillante. El resultado es un bizcocho esponjoso, con un sabor profundo a chocolate y turrón, perfecto para los amantes de los dulces.
Preparación
10 min
Cocción
40 min
Porciones
8
Fundimos el turrón de chocolate Suchard y lo reservamos, fundimos la mantequilla y la reservamos también(yo lo fundí todo en el microondas en golpes de 30 segundos)
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar Moreno batimos con una varilla manual para integrar bien el azúcar, añadimos la mantequilla fundida y el turrón de chocolate lo integramos bien y una vez integrado le incorporamos la leche
Tamizamos todos los ingredientes secos la harina el cacao pellizco de sal y la levadura lo añadimos a la mezcla anterior y lo integramos con la varilla manual
Lo distribuimos en un molde y horneamos a 180 grados por 40 minutos, dejamos enfriar y si la capa de arriba ha quedado muy rajada la perfeccionamos un poco con el cuchillo, ponemos en un bol la nata y la calentamos en el microondas le añadimos el chocolate con el mismo calentador de la nata se fundirá, lo ponemos en una manga pastelera y reservamos en la nevera hasta que enfríe, lo distribuimos por encima del bizcocho y decoramos con bolitas de chocolate o al gusto de cada un@
