Pollo
Fácil
Nuggets sin gluten
30 min
Pollo
Fácil
Receta de Nuggets de pollo
Redacción Vida Recetas
Los nuggets de pollo, o simplemente nuggets, son un clásico de la comida rápida que encanta a niños y adultos. Sin embargo, prepararlos en casa es más fácil de lo que piensas y te permite controlar los ingredientes, obteniendo un resultado más saludable y sabroso. Esta receta de nuggets caseros utiliza carne de pollo molida, pan remojado en leche para dar suavidad, y un empanizado crujiente de harina, huevo y pan rallado. El toque de cilantro y pimienta realza el sabor de forma natural.
La clave está en refrigerar la mezcla antes de formar los nuggets, lo que facilita el manejo y evita que se deshagan al freír. Son ideales como aperitivo, plato principal para niños o para una cena informal. Puedes servirlos con tu salsa favorita, como kétchup, mostaza o una salsa de yogurt. Además, puedes adaptar la receta añadiendo otros condimentos como ajo en polvo o pimentón. Si prefieres una opción más ligera, puedes cocinarlos a la plancha en lugar de freírlos. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de unos nuggets irresistibles!
Preparación
20 min
Cocción
4 min
Porciones
18
Calorías
296 kcal
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Deja en remojo las rebanadas de pan con la leche por 10 minutos.
-
2
Mientras mezcla la carne, con pimienta, un huevo, cilantro, y un poco de pan rallado.
-
3
Añádele el pan remojado, sin la leche y revuelve todo hasta integrar los ingredientes. Refrigera por 10 minutos antes de continuar.
-
4
Coloca la harina, el huevo batido y el pan rallado en posillos individuales.
-
5
Retira la mezcla del refrigerador, y con la ayuda de una cuchara anda sacando mezcla, pásala por la harina y dale forma de bolita aplastada, repite este proceso hasta acabar con la mezcla y refrigera las bolitas 10 minutos antes de continuar.
-
6
Pasa cada nugget por huevo y luego por pan rallado.
-
7
Fríelos, en abundante aceite caliente, a llama baja por 1 a 2 minutos por lado o hasta que estén dorados; si prefieres hacerlos a la plancha, agrégale un poco de aceite y déjalos de 2 a 3 minutos por lado.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Nuggets de pollo?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Nuggets de pollo?
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 4 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 18 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
