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Pollo
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Receta de Nuggets sin gluten
Deliciosos nuggets de pollo para los chiquillos de la casa! Te ensañare a como preparar los exquisitos nuggets sin gluten!
También le puedes agregar salsa o papas fritas!
Resumen de la receta
Cocción
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Pule bien las pechugas de pollo deshuesadas y trocélas. Sálalas y tritura con un vaso triturador hasta obtener una pasta fina. Mezcla esta preparación con queso Philadelphia en un bol, con la ayuda de un tenedor.
2
Paso 2
Cuando ya lo tengas bien mezclado, si ves que la masa ha quedado demasiado blanda para poderla trabajar, añade pan rallado sin gluten para espesar, hasta que notes que la masa ya tiene la consistencia suficiente.
3
Paso 3
Con la ayuda de dos cucharas, coge un poquito de la masa, dale forma de bola y pásala primero por harina sin gluten, aplastándola un poquito con las manos y le vas dando forma.
4
Paso 4
Haz saltar la harina que sobra y ahora pásalo por huevo batido, con cuidado de que no se rompa, escurre un poquito, y ahora pásalo por pan rallado sin gluten. Dale varias vueltas, que quede bien rebozadito y haz lo mismo con todos los nuggets.
5
Paso 5
Cuando los tengas todos rebozados, en una sartén con aceite bastante caliente, los vas friendo un par de minutos por cada lado y pásalos a un plato con papel de cocina para que absorba el aceite que sobra.
6
Paso 6
Con estas cantidades han salido unos 20 - 25 nuggets. Los puedes acompañar con mayonesa, salsa ketchup o, por ejemplo una salsa de yogur muy rica, que tengo publicada.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Nuggets sin gluten y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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