Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar unos donuts rellenos irresistibles, perfectos para un capricho saludable. Esta receta de donuts caseros es fácil y rápida, ideal para sorprender a tu familia o amigos. Elaborados con harina de avena, cacao puro y endulzados con eritritol, son una opción más ligera que los tradicionales, pero sin renunciar al sabor.
La masa se hornea en un molde especial, y luego se rellena con una deliciosa crema proteica de coco. Se bañan en chocolate al 85% y se decoran con coco rallado, logrando un contraste de texturas y sabores espectacular. Esta versión de donuts es perfecta para quienes buscan recetas fitness o aptas para dietas bajas en carbohidratos, ya que no contiene azúcares añadidos ni harinas refinadas.
Además, son muy versátiles: puedes cambiar la crema de coco por otra crema proteica o mermelada sin azúcar, y el chocolate por cobertura de algarroba. Con esta receta, disfrutarás de unos donuts esponjosos y llenos de sabor, con un toque casero que encantará a todos. Sigue los pasos y sorpréndete con el resultado.
Cocción
40 min
Porciones
4
Precalentamos el horno a 180º C.
En un bol echamos el huevo, el eritritol y batimos.
Incorporamos el yogur, la leche y el aceite de coco, batimos de nuevo.
Y por último echamos la harina, el cacao y la levadura, lo integramos todo bien.
Echamos la mezcla en el molde engrasado y damos unos golpes para que se reparta.
Horneamos unos 10 minutos.
Dejamos enfriar y derretimos el chocolate con la cucharadita de aceite de coco, en el microondas.
Encima de papel vegetal ponemos una o dos cucharadas del chocolate derretido y encima el donut, hacemos lo mismo con los demás.
Los metemos en la nevera para que se sellen por abajo y en cuanto el chocolate este frío, podemos poner la crema de coco en los agujeros.
Ahora bañamos por encima los donuts y los metemos de nuevo en la nevera.
Decoramos con coco rallado.
Que disfrutéis!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
