Receta de Pasteles de bacalao

Ingredientes

• 200g de bacalao salado seco
• 300g de papas, peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Instrucciones

1. 1

   Hierve el bacalao y las patatas hasta que estén tiernos. Escúrrelos y aplástalos juntos.

2. 2

   En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

3. 3

   Mezcla la cebolla, el ajo y el perejil en la mezcla de bacalao y patatas.

4. 4

   Bate los huevos y añádelos a la mezcla. Sazona con sal y pimienta.

5. 5

   Calienta aceite en una sartén profunda. Forma pequeñas tortitas con la mezcla y fríelas hasta que estén doradas.

6. 6

   Escúrrelas sobre toallas de papel. ¡Sirve caliente y disfruta tus Pasteis de Bacalhau!