Para impresionar a mi mamà un almuerzo especial, vine para enseñarte como preparar un exquisito Pollo con verduras estilo cantonés.
Lo puedes acompañar con un arroz aliñadito y unas tajaditas.
Cocción
40 min
Porciones
4
En un bol, mezcla el pollo con la maicena y las especias chinas. Mezcla bien con la espátula y reserva.
Saltea el pollo en un par de cucharadas de aceite de girasol y reserva.
Pon en el vaso la cebolleta y los pimientos y trocea 4 seg/vel 4. Vierte en el recipiente Varoma y coloca encima el pollo salteado. Tape el Varoma y reserve. (Yo he salteado en la misma sartén que el pollo las verduras, una vez troceadas en la Thermomix)
Pon en el vaso el caramelo líquido, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de pescado y el jengibre en polvo. Sitúa el Varoma en su posición y programa 10 min/Varoma/vel 2.
Retira el Varoma y pon el contenido en una fuente. Vierte la salsa del vaso y mezcla con la espátula. Sirve inmediatamente.
