Sopas
Fácil
Sopa de choritos
30 min
Sopas
Fácil
Receta de Sopa de tomate
Hoy cocinamos, una sopa de tomate, ideal para estos días donde la temperatura si que ha bajado y nos hemos tenido que comenzar a abrigar más. Como se acerca el invierno, lo mejor es prevenir y nada mejor que una sopa para ello, esta es rica y fácil de preparar no lleva carne por lo que es una alternativa para todos aquellos que no la consumen y así mantenerse sanitos y protegidos. Recuerda que una alimentación balanceada es clave para cuidar tu sistema inmune, sobre todo ahora que la temporada invernal se aproxima.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Calorías
30 kcal
Ingredientes
Instrucciones
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1
Haz unos cortes en cruz sobre la punta de los tomates. Ponlos en una olla con agua a hervir. Luego retira la piel y el tallo de cada uno.
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2
En una olla, agrega el aceite y cuando este caliente añade la cebolla, el ajo y la zanahoria. deja que se cocinen por unos minutos y luego añade el tomate, las especias y la pizca de sal. Cuando el agua que suelta el tomate, se haya casi evaporado, retira del fuego.
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3
Introduce la mezcla en una licuadora o una procesadora de alimento.
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4
Añade un poco del agua en el que escaldaste los tomates al principio para facilitar el pelado.
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5
Regresa la sopa, a la olla, y deja que se cocine por otros 5 minutos. Apaga la cocina y rectifica la sal de ser necesario.
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6
Para el emplazado, decora con unas hojitas de albahaca.
