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Fácil
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60 min
Pescados
Fácil
Receta de Salmón al horno
Redacción Vida Recetas
El salmón al horno es una de las recetas más sencillas y elegantes que puedes preparar en casa. Este plato, protagonista de la cocina nórdica y muy popular en todo el mundo, destaca por su versatilidad y su increíble sabor. Con solo unos pocos ingredientes, como el limón, el eneldo y las alcaparras, conseguirás un resultado digno de un restaurante gourmet. Es ideal para una cena especial o para una comida saludable entre semana, ya que el salmón es rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y vitaminas del grupo B, y bajo en grasas saturadas.
Esta receta de salmón al horno es perfecta para principiantes, porque requiere de muy poca técnica: solo hay que sazonar el pescado y dejarlo en el horno por un tiempo corto. El eneldo aporta un toque aromático que combina a la perfección con el sabor del pescado, mientras que la ralladura de limón le da frescura y las alcaparras añaden un punto salado y ácido muy interesante. Puedes servirlo con una guarnición de verduras asadas, arroz o una ensalada ligera. Además, admite variantes: puedes sustituir el eneldo por perejil o estragón, o añadir un chorrito de vino blanco al hornear. Sin duda, una receta que se convertirá en un básico en tu cocina.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Calorías
350 kcal
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Engrasar un fuente de horno y colocar el salmón con la piel hacia abajo.
-
2
Salpimentar y añadir el eneldo y la ralladura del limón.
-
3
Hornear a 180º C durante 15 minutos.
-
4
Añadir las alcaparras antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Salmón al horno?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Salmón al horno?
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
