Receta de Ensalada griega orzo

Ingredientes

• 224g orzo prima sin cocinar.
• 1/2 taza de pepino, pelado y picado.
• 1/2 taza de cereza (o roma) de tomates, picados.
• 1/3 aceitunas taza Kalamata, picadas.
• 1/3 taza de perejil picado.
• 1 1/2 cucharada de aceite de oliva.
• 1/3 taza feta (opcional).
• jugo de 1 limón.
• sal de mar y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. 1

   Cocine el orzo de acuerdo con las instrucciones dadas y una vez cocidos, deje que se enfríe por completo.

2. 2

   Mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande y sazonar al gusto con sal de mar y pimienta.

3. 3

   Añadir su elección de la proteína o vegetal abundante para disfrutar con la comida. Usé ​​5 oz de pechuga de pollo a la parrilla.