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Receta de Hummus

Hoy aprenderás a preparar una exótica salsa árabe. Te enseñarémos como preparar hummus, una pasta especial de origen oriental, la cual es perfecta para acompañar tus comidas. El hummus puedes usarlo para acompañar cualquier cosa. Es una pasta preparada con ingredientes naturales. Ademas, su aliño único le da un sabor especial que realzara el sabor de todas tus comidas. Te recomendamos acompañar tu plato con un sabroso pan de pita árabe.

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Receta de Hummus

Preparación

120 min

Cocción

60 min

Porciones

4

Calorías

250 kcal

Ingredientes

Instrucciones

  1. 1

    Cocer los garbanzos con sal durante 1 hora. Escurrir los garbanzos (Reservar una taza del agua de la cocción). Pasar los garbanzos por una batidora con el agua de la cocción hasta crear un pure homogéneo.

  2. 2

    Añadir el Tahini, el diente de ajo pelado y machacado, añadir el zumo de limón y la cucharada de sal. Mezcle entre 3-5 minutos con un tenedor hasta que quede una consistencia suave.

  3. 3

    Colocar en un plato para servir, y crear un hueco en el centro del humus.

  4. 4

    Agregue una pequeña cantidad (1-2 cucharadas) de aceite de oliva virgen. Adorne con el perejil (opcional). Sirva inmediatamente con pan de pita fresco, cálido o tostado, o cubra y refrigere.

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