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Receta de Hummus de berenjena
Hoy les mostraré como preparar Hummus de berenjena, es una crema para untar en panes y galletas como pasapalos .
También como entrada, muy rica y saludable.
1
Porciones
3 min
Preparación
7 min
Cocción
Fácil
Berenjenas
Ingredientes
- 1 berenjena
- 2 quesitos caserío (o 30 gr de queso tipo burgos)
- 1/2-1 cucharadita zumo de limón
- 1-2 cucharadas agua
- 1 cucharadita aceite
- Especias: comino y pimentón dulce
Acompáñame y veamos cómo hacer Hummus de berenjena
Instrucciones:
- Cortar la berenjena por la mitad y con un cuchillo hacer cortes profundos en la pulpa sin llegar a la piel. Poner sal y pimienta y meter al microondas 6-7 minutos (hasta que esté blandita)
- Sacar la pulpa, juntar con el resto de ingredientes, batir y listo!
Paso 1
Paso 2
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