Ahora te vamos a mostrar un rico pan del medio oriente. Te enseñarémos como preparar pan de pita árabe, un sabroso pan oriental, cargado de nutrientes y mucho sabor. Este pan es muy antiguo, de la época de las cruzadas y mucho mas, como los tiempos de jesus. Un pan natural, perfecto para las dietas o para comer algo saludable. Te recomendamos acompañar este plato junto a un delicioso pollo al curry con nata.
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
12
Calorías
250 kcal
Colocar la levadura, el azúcar y un poco de agua en un cuenco y dejarlos reposar durante 5 minutos.
Hacer en una fuente una corona con la harina, agregar la mezcla con la levadura, la sal, el aceite y el resto del agua.
Amasar con la mano hasta que se forme una masa compacta.
Extender la masa en una superficie bien enharinada y trabajarla hasta que quede fina y elástica al tacto.
Colocar la masa en una fuente, taparla con un trapo de cocina y dejarla reposar hasta que duplique su volumen.
Presionar la masa con el puño de la mano para extraerle el aire.
Dividir la masa en 12 porciones iguales, dejar reposar los bollitos un instante, luego estirar cada uno de los cuales, y con la ayuda de un rodillo formar círculos de 5 mm de grosor.
Colocar en bandejas de horno engrasadas con un poquito de aceite y llevarlas a un horno precaliente a 250 grados durante diez minutos.
Una vez sacados los panes del horno , se meten inmediatamente entre dos paños de cocina para que tome humedad y no se ponga duro.
