Redacción Vida Recetas
El Pancit Bihon es un clásico de la cocina filipina, un salteado de fideos de arroz con pollo, camarones y verduras que se sirve en celebraciones y reuniones familiares. Su nombre proviene de los fideos de arroz llamados 'bihon', que son finos y se cocinan rápidamente. Esta receta es ideal para quienes buscan una comida completa, sabrosa y fácil de preparar en menos de una hora. La combinación de texturas y sabores, con el toque salado de la salsa de soja y el fresco de los limones, lo hace irresistible.
Prepara este pancit bihon y sorprende a tu familia con un plato auténtico y lleno de sabor. Acompáñalo con rodajas de limón para realzar los sabores.
Preparación
15 min
Cocción
30 min
Porciones
6
En una olla grande, hierve agua y agrega los fideos de arroz. Cocina los fideos durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Escurre los fideos y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado. Agrega los camarones y cocina durante 2-3 minutos o hasta que estén rosados.
Agrega la zanahoria, el pimiento rojo y el repollo y cocina durante 3-4 minutos o hasta que estén suaves.
Agrega el caldo de pollo y la salsa de soja. Agrega los fideos de arroz y mezcla todo bien. Cocina durante 5 minutos o hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado.
Sirve el Pancit Bihon caliente y acompaña con limones.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
