¿Qué tan difícil es preparar Lechon Kawali?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Lechon Kawali?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Carnes • 23 de Apr de 2023

Receta de Lechon Kawali

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El Lechon Kawali es un plato filipino que consiste en cerdo frito crujiente. Esta receta es muy fácil de seguir y te permitirá preparar un delicioso plato que seguramente será un éxito en tu mesa. Además, el Lechon Kawali es una excelente opción para ocasiones especiales y celebraciones.

Con esta sencilla receta, puedes preparar un delicioso y crujiente Lechon Kawali filipino en poco tiempo. Además, puedes personalizar la receta agregando especias y hierbas según tus gustos y preferencias. ¡Disfruta de la comida filipina en tu hogar!

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

60 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

1 kilo de cerdo (cortado en trozos grandes) 1 taza de agua 1 taza de leche evaporada 1 cebolla (cortada en cuartos) 5 dientes de ajo (picados) 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto Aceite de cocina para freír

Instrucciones

Paso 1

En una olla grande, agrega el cerdo, la cebolla, el ajo, el laurel, la sal y la pimienta. Agrega suficiente agua para cubrir el cerdo. Deja que la mezcla hierva y reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la olla y cocina durante 45 minutos a 1 hora o hasta que el cerdo esté tierno.

Paso 2

Retira el cerdo de la olla y déjalo enfriar durante unos minutos.

Paso 3

En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír el cerdo. Cuando el aceite esté caliente, agrega los trozos de cerdo y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 4

En una olla pequeña, mezcla la leche evaporada y una taza del caldo de cocción del cerdo. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese un poco.

Paso 5

Sirve el Lechon Kawali caliente y acompaña con la salsa espesa.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lechon Kawali y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Lechon Kawali para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Consejos para la receta

Variaciones de la receta

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