Redacción Vida Recetas
Esta pasta gratinada con sobras de vieiras rellenas es la solución perfecta para aprovechar una bechamel de marisco que te haya sobrado de otra receta. Es una preparación sencilla y elegante, ideal para un almuerzo o cena especial sin complicaciones. La combinación de la pasta al dente con la cremosa salsa de vieiras y el gratinado dorado de queso crea un plato reconfortante y lleno de sabor.
La bechamel de vieiras aporta un sabor marino sutil y una textura aterciopelada que envuelve la pasta. Al gratinar, el queso se funde y se dora, creando una capa crujiente que contrasta con la cremosidad interior. Es una forma estupenda de transformar sobras en un plato principal digno de restaurante.
Cocción
30 min
Porciones
2
Lo primero será tener lista la bechamel de vieiras. Es muy facilita, en la lista de ingredientes te dejo la receta paso a paso.
Ponemos a cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante y cuando esté al dente la añadimos con ayuda de una espumadera a la sartén de la bechamel. Así conservará un poco del agua de cocción y quedará más cremoso.
Una vez la pasta hecha ponemos en una fuente y le añadimos el queso rallado. Gratinamos al gusto y al salir podemos terminar con un poquito más de tomillo fresco ¡delicioso!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
