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Receta de Polvorones de almendras

Receta de Polvorones de almendras

Deliciosas galletas que puedes hasta poner en venta. Te diré paso a paso a como preparar estas exquisitos polvorones de almendras.

8 Porciones
50 min Cocción
Fácil
Galletas

Ingredientes

  • 100 gr. almendras tostadas
  • 120 gr. manteca de cerdo a temperatura ambiente
  • 250 gr. harina
  • 150 gr. azúcar glas
  • 1 cdta canela en polvo
  • semillas de sésamo.

Acompáñame y veamos cómo hacer Polvorones de almendras

Instrucciones:

    Paso 1
  • Tostar la harina en una sartén, (sin aceite), aplastando los grumos que haya, hasta que tenga un ligero color tostado. Tamizarla.
  • Paso 2
  • Triturar las almendras, sin dejarlas demasiado finas, mejor que se encuentren trocitos.
  • Paso 3
  • Mezclar la harina tostada, con las almendras, la canela …, el azúcar glas y la manteca de cerdo. Amasar con las manos y hacer una bola, aplastarla con el rodillo, entre dos papeles de horno ...
  • Paso 4
  • dejar la de un grosor de unos 2 cm.
  • Paso 5
  • Cortar los polvorones con un corta-pastas, ponerlos en la bandeja forrada con papel de horno ...
  • Paso 6
  • Espolvorear las semillas de sésamo encima y reservar al menos dos horas en la nevera.
  • Paso 7
  • Pasadas las dos horas, calentar el horno a 200ºC y cocer de 8 a 12 minutos. El tiempo es orientativo, los polvorones tiene que coger un ligero color y sacarlos ...
  • Paso 8
  • No pararéis de comer !!

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