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Fácil
Gurullos con conejo.
45 min
Carnes
Intermedio
Receta de Conejo escabechado
Preparemos conejo escabechado, el conejo es una carne magra, es decir, es baja en grasas por lo que se recomienda su consumo, además posee un aroma y textura particular, pensando en ello es que hoy traemos para ti una receta rica y fácil de preparar. Sigue leyendo para conocer más del conejo escabechado.
Preparación
30 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Calorías
130 kcal
Ingredientes
Instrucciones
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1
En una olla, coloca una buena cantidad de aceite. Sella los conejos en el aceite, añade los ajos y déjalos unos 10 minutos.
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2
Retira el conejo y los ajos, si falta aceite vuelve a colocar un poco y añade la zanahoria, la cebolla, el laurel, la pimienta, el tomillo y una pizca de sal.
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3
Deja sofreír unos minutos.
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4
Añade el comino, el pimentón en polvo y el vinagre.
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5
Regresa los conejos y el ajo, a la preparación, añade el agua. Tápalos y deja reducir unos 10 minutos.
