Receta de Cazuela de vacuno

Ingredientes

• 1 kilo de carne de vacuno
• 1 ramita de perejil picado
• 1 cebolla picada en cubitos
• 100 gr de zanahoria
• 2 diente de ajo
• 1 choclo trozado
• 1/2 kilo de papas
• 1/2 taza de arroz
• sal
• 2 caldos de res en polvo
• 400 gr de zapallo picado, sin piel

Instrucciones

1. 1

   Haz un sofrito con la cebolla, el ajo. Incorpora la carne y cocina por 20 a 25 minutos en olla express.

2. 2

   Coloca sal, los caldos en polvo y 1 litro 1/2 de agua fría.

3. 3

   Añade las papas, el arroz, el choclo, porotos verdes y zapallo, sin piel y vuelve a cocinar por 10 minutos tapada.

4. 4

   Sirve con perejil picado.