Las galletas de miel son un clásico de la repostería casera que conquista a grandes y pequeños. Esta receta tradicional, de origen humilde y sabor reconfortante, es perfecta para acompañar con leche caliente o café. La galleta resultante es suave, aromática y con un dulzor equilibrado gracias a la miel, que además le aporta una textura tierna y ligeramente húmeda.
Esta versión, que incluye canela y bicarbonato, logra un equilibrio perfecto entre sabor y esponjosidad. Al no llevar mantequilla, usa manteca o aceite, es una opción más económica y accesible. La masa se extiende en una lata y se corta después del horneado, lo que facilita su preparación. Si buscas una receta de galletas sencilla y deliciosa, esta es tu elección.
Cocción
15 min
Porciones
10
Incorporar todos los ingredientes (menos la harina) y mezclar bien
Una vez lista la mezcla, añadir las tazas de harina cernirlas y ver que la masa quede en su punto
Por último meter en la lata y añadir mostacilla solo si quiere y una vez cocido cortarlo!!
