La palmerita de hojaldre es un clásico de la repostería que nunca falla, y en su versión mini con chocolate se convierte en el bocado perfecto para cualquier ocasión. Esta receta de mini palmeritas de chocolate es ideal para principiantes, ya que solo necesitas dos ingredientes: una lámina de masa de hojaldre y una tableta de chocolate con leche. El resultado son unas pequeñas delicias crujientes y llenas de sabor, perfectas para acompañar un café, servir en una fiesta infantil o darte un capricho a media tarde.
La preparación es muy sencilla: se corta la masa en tiras, se unta con chocolate derretido y se dobla en forma de palmerita. Después, se hornean a 200°C durante 8 minutos hasta que quedan doradas. A diferencia de otras versiones que se fríen, estas se hornean, lo que las hace más ligeras y fáciles de hacer en casa.
Puedes adaptar la receta usando chocolate negro o blanco, o incluso añadir un toque de canela. Son una opción estupenda para compartir, ya que se preparan en un momento y gustan a todos. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tu familia con este dulce tan sencillo como delicioso!
Cocción
45 min
Porciones
6
Extender la masa de hojaldre y partir en 24 tiras.
Derretir 60 gr de tableta de chocolate en el microondas, hacerlo de 30 en 30 segundos para que no se queme.
Extender el chocolate derretido sobre las tiras de hojaldre. En el video de abajo tienes cómo doblarlas en forma de palmerita.
Poner las palmeritas en papel vegetal y meter en el horno a 200 C durante 8 min.
Sacar del horno y dejar enfriar bien y servir. ¡Que aproveche!
