Redacción Vida Recetas
La palmerita salada estilo pizza es un aperitivo irresistible que combina la textura hojaldrada y crujiente de la masa con el sabor clásico de la pizza: tomate, queso y jamón. Esta receta, de dificultad fácil, es perfecta para una merienda original, un picoteo informal o incluso para sorprender a los más pequeños de la casa. Su origen se inspira en las tradicionales palmeritas dulces, pero con un giro salado que encaja a la perfección en cualquier ocasión.
Elaboradas con hojaldre de mantequilla, se rellenan con tomate frito, queso sándwich y jamón cocido braseado, y se hornean hasta lograr un dorado apetitoso. El resultado es un bocado crujiente por fuera y jugoso por dentro, ideal para acompañar con un café con leche o una bebida refrescante. Además, admite variantes: puedes sustituir el jamón por pepperoni, atún o verduras, y añadir aceitunas o champiñones si te apetece. Su forma de corazón las hace visualmente atractivas y divertidas.
En esta receta, el tomate puede colocarse al final para evitar que humedezca la masa, y el orégano aporta ese toque aromático inconfundible. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, conseguirás unas palmeritas saladas que se convertirán en un clásico en tu cocina.
Cocción
30 min
Porciones
2
Precalentar el horno según las instrucciones del fabricante del hojaldre. Extender la masa de hojaldre y disponer los ingredientes. El tomate podéis ponerlo en primer o último lugar, si tardáis demasiado es mejor ponerlo el último para no mojar el hojaldre. Orégano al gusto.
Disponemos el queso y el jamón. Enrollamos por ambos lados hasta llegar al centro.
Cortamos para formar las palmeritas, las pintamos con el huevo batido y horneamos, en mi caso a 200ºc durante 20 min calor arriba y abajo.
Buen provecho!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
