¿Qué tan difícil es preparar Cotufas palomitas de maíz caramelizadas?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Cotufas palomitas de maíz caramelizadas?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 3 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 02 de Oct de 2021

Receta de Cotufas palomitas de maíz caramelizadas

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Para una tarde de pelicula con los niños, te voy a decir como preparar una divinas Cotufas Palomitas de Maíz caramelizadas.

Si gustas acompañar con refrescos bien frio.

Resumen de la receta

Cocción

20 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

1/2 taza maíz para cotufas o palomitas 2 cucharadas aceite 1/2 taza azucar 1/4 taza mantequila 1 cucharada bicarbonato de sodio.

Instrucciones

Paso 1

Empezamos colocando el maíz y el aceite y haciendo las cotufas o palomitas de manera tradicional.

Paso 2

En una sarten y utilizando una cuchara de MADERA (las de plastico se derriten) agregamos el azucar y la mantequilla

Paso 3

Derretimos la mantequilla y el azucar y empezamos a mezclar incansablemente hasta que se forme un caramelo, tarda mas o menos 5 minutos a fuego medio... no se asusten porque al principio parece que el azucar y la mantequilla se separan, pero al final se unifican dejando un caramelo dorado hermoso.

Paso 4

Luego de tener el caramelo listo apagamos la sarten

Paso 5

Agregamos una cucharada de bicarbonato de sodio (esto ayudara a que el caramelo no sea tan duro cuando se enfrie)

Paso 6

Volcamos el caramelo sobre las cotufas y revolvemos todo muy bien, lo pasamos a una bandeja o un bowl y dejamos enfriar.

Paso 7

Y ahora a disfrutar! si quedas con cualquier duda ve a mi canal de cocina en youtube y podrás ver el video paso a paso para que lo hagas perfectamente.