Redacción Vida Recetas
Descubre cómo hacer crepes para una persona con esta receta fácil y rápida, ideal para una merienda o desayuno especial. Con solo un huevo, harina, leche y un poco de mantequilla, conseguirás una masa fina y ligera. Esta receta es perfecta para quienes viven solos o desean un capricho sin preparar cantidades grandes. Además, es muy versátil: puedes hacerlos dulces añadiendo azúcar, miel, canela o vainilla a la masa, o salados sustituyendo el azúcar por sal y acompañándolos con queso rallado o salsa rosa.
La preparación es sencilla: bate todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, unta una sartén con un poco de mantequilla y cocina cada crepe hasta que esté dorado por ambos lados. Con estas cantidades obtendrás unas tres o cuatro crepes, dependiendo del grosor y del tamaño de la sartén. Esta receta es ideal para principiantes, ya que no requiere técnicas complicadas, y el resultado es delicioso. Atrévete a personalizarlos con tus ingredientes favoritos y disfruta de un plato clásico francés en minutos.
Cocción
30 min
Porciones
4
Echar todo en la batidora y batir hasta conseguir una masa no demasiado líquida
Echar un poquito de mantequilla, ni siquiera media cucharadita en la sartén, echar un poco de la masa, extenderla en la sartén con movimientos circulares
Esperar unos momentos, ir despegando los bordes primero con una lengua de gato y después despegar del todo y dar la vuelta
Repetir el proceso con cada crepe, saldrán unas tres o cuatro según el grosor del crepe y el tamaño de la sartén.
Se le puede añadir a la masa miel, canela, vainilla... (si van a ser dulces) para crepes saladas sustituir el azúcar por un poquito de sal.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
