Receta de Burek

Acompáñame y veamos cómo hacer Burek

Instrucciones:

Paso 1
• En una sartén, saltea la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega el ajo picado y la carne molida, cocinando hasta que la carne esté dorada y cocida. Desecha cualquier grasa sobrante.
Paso 2
• Sazona la carne con paprika, sal y pimienta. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3
• Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa una fuente para horno.
Paso 4
• Coloca una hoja de masa filo en la fuente preparada y píntala con mantequilla derretida o aceite. Repite este proceso de capas hasta que tengas aproximadamente la mitad de las hojas de masa apiladas.
Paso 5
• Extiende uniformemente la mezcla de carne enfriada sobre la masa.
Paso 6
• Continúa colocando las hojas de masa filo restantes sobre la carne, pincelando cada hoja con mantequilla o aceite.
Paso 7
• Haz cortes en la parte superior del burek en cuadrados o triángulos con un cuchillo afilado.
Paso 8
• Hornea en el horno precalentado durante unos 40-45 minutos o hasta que el burek esté dorado y crujiente.
Paso 9
• Mientras el burek se hornea, prepara la salsa de yogur mezclando yogur natural y un huevo. Esto se verterá sobre el burek al servir.
Paso 10
• Una vez listo, retira el burek del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir.
Paso 11
• Sirve tu delicioso burek caliente, con la salsa de yogur por encima. ¡Disfruta de tu pastelería balcánica!