¿Qué tan difícil es preparar Milhojas?

Esta receta tiene una dificultad Difficult, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Milhojas?

El tiempo de preparación es de 120 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Receta de Milhojas

Sumérgete en la decadencia de Le Millefeuille, un clásico pastel francés conocido por sus delicadas capas de hojaldre crujiente y rica crema de vainilla. Esta adaptación norteamericana conserva la esencia del original, ofreciendo una textura deliciosa y hojaldrada con un sabor a vainilla delicioso.

Resumen de la receta

Preparación 120 min

Porciones 8

Dificultad Difficult

Categoría Masas y panes

Ingredientes

2 láminas de hojaldre, descongeladas
2 tazas de leche entera
1 vaina de vainilla, dividida
6 yemas de huevo
1 taza de azúcar granulada
1/4 taza de maicena
Azúcar glas para espolvorear

Acompáñame y veamos cómo hacer Milhojas

Instrucciones:

Paso 1

Precalienta el horno a 400°F (200°C). Extiende las láminas de hojaldre y hornea hasta que estén doradas y esponjadas.

Paso 2

En una cacerola, calienta la leche con la vaina de vainilla raspada hasta que hierva.

Paso 3

En un tazón, bate las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta que estén suaves.

Paso 4

Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo constantemente. Devuelve la mezcla a la cacerola y cocina hasta que espese.

Paso 5

Retira la vaina de vainilla y deja enfriar la crema pastelera.

Paso 6

Ensambla el Millefeuille colocando capas de hojaldre y crema pastelera. Repite, terminando con una capa de hojaldre en la parte superior.

Paso 7

Espolvorea con azúcar glas. Refrigera durante una hora antes de cortar y servir.

Paso 8

Disfruta de este postre elevado que aporta un toque de elegancia francesa a Norteamérica!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Milhojas y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Milhojas para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras