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Receta de Tavče Gravče
El Tavče Gravče es un plato tradicional de Macedonia que presenta judías cocidas a fuego lento en una rica salsa de tomate, sazonada con pimientos y especias. Este plato sustancioso y lleno de sabor es un elemento básico en la cocina macedonia, a menudo disfrutado como una comida reconfortante y nutritiva.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
4
Porciones
20 min
Preparación
Fácil
Legumbres
Ingredientes
- 2 tazas de judías blancas secas
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 pimientos rojos, cortados en cubos
- 2 tomates, picados
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de aceite vegetal
- Perejil fresco para decorar
Acompáñame y veamos cómo hacer Tavče Gravče
Instrucciones:
- Enjuaga y remoja las judías secas durante la noche. Cuécelas hasta que estén tiernas y luego escúrrelas.
- En una sartén, saltea las cebollas y el ajo en aceite vegetal hasta que estén suaves.
- Agrega los pimientos rojos y los tomates picados a la sartén, cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade pasta de tomate, paprika, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta.
- Mezcla las judías cocidas con la mezcla de verduras y transfiere a una fuente para horno.
- Hornea en un horno precalentado a 350°F (180°C) durante 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
- Adorna con perejil fresco antes de servir. ¡Disfruta tu Tavče Gravče!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tavče Gravče y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Tavče Gravče para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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