Receta de Poutine

Ingredientes

• 4 tazas de papas fritas congeladas
• 2 tazas de cuajada de queso (las cuajadas de queso cheddar blanco son tradicionales)
• 2 tazas de salsa de carne o pollo (casera o comprada en la tienda)
• Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno y cocina las papas fritas congeladas según las instrucciones del paquete hasta que estén crujientes y doradas.

2. 2

   Mientras las papas se cocinan, calienta la salsa de carne o pollo en una cacerola a fuego bajo. Revuelve ocasionalmente para asegurarte de que se caliente de manera uniforme. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

3. 3

   Una vez que las papas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar ligeramente durante uno o dos minutos.

4. 4

   Coloca una generosa cantidad de cuajada de queso sobre las papas calientes. El calor de las papas comenzará a derretir la cuajada.

5. 5

   Vierte la salsa caliente sobre la cuajada de queso y las papas. La salsa debe estar lo suficientemente caliente como para derretir aún más la cuajada de queso pero sin que llegue a hervir.

6. 6

   Sirve la poutine de inmediato mientras esté caliente. La cuajada de queso debe estar ligeramente derretida, creando una textura pegajosa.