Pollo
Fácil
Tomaticán diferente
45 min
Carnes
Fácil
Receta de Tomaticán con arroz y papas fritas
Redacción Vida Recetas
El tomaticán es un guiso tradicional chileno que combina la dulzura de los tomates con la jugosidad de la carne, y en esta versión se sirve con arroz y papas fritas, creando un plato completo y reconfortante. Originario de la zona central de Chile, este plato es perfecto para un almuerzo familiar, ya que es fácil de preparar y muy nutritivo. En esta receta, la carne se cocina lentamente con especias como ajo, comino y sal, hasta que queda tierna y llena de sabor. Luego se incorporan los choclos y una salsa casera de tomate cherry, albahaca y ajo, que le da un toque fresco y aromático. El arroz, preparado al estilo árabe con fideos tostados y curry, aporta una textura crujiente y un sabor exótico, mientras que las papas fritas en cubitos añaden el toque final. Este plato es ideal para quienes buscan una comida sabrosa, económica y que rinde para toda la familia. Además, la salsa de tomate se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador por hasta dos semanas, lo que facilita la preparación en días ajetreados.
Cocción
45 min
Porciones
6
Ingredientes
Instrucciones
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1
Se pone un una olla la carne con ajo en polvo, sal, comino con un chorrito de aceite vegetal, revolver hasta que quede bien cocido aprox 1/2 hora.
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2
Luego agregas los choclos picados y luego la salsa.
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3
Cocer por 1/2 hora más
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4
La salsa la hice cociendo los #tomate cherry con una rama grande de albahaca y un diente de ajo. Antes de batir se bota toda el agua, se pone en la juguera se agrega sal, aceite de oliva y orégano, si sobra lo guardas en un frasco dura aprox 2 semanas en el refrigerador en frasco tapado.
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5
Se hace el arroz tipo árabe con fideos tostados y una cucharada de curry, se pican las papas en cubitos y freír y listo.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Tomaticán con arroz y papas fritas?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Tomaticán con arroz y papas fritas?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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