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Receta de Simit
Simit es un popular aperitivo turco, a menudo llamado \"rosquilla turca\". Estos anillos de pan con semillas de sésamo son crujientes por fuera y suaves por dentro, lo que los convierte en un perfecto bocadillo para disfrutar con té o como aperitivo callejero. Esta receta te guiará en la elaboración de deliciosos simits caseros.
Resumen de la receta
Preparación
90 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En un bol, combina agua tibia, levadura seca y azúcar. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumoso.
2
Paso 2
En un bol grande, combina la harina y la sal. Vierte la mezcla de levadura y amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
3
Paso 3
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
4
Paso 4
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
5
Paso 5
Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma cada porción en una cuerda larga de aproximadamente 20 pulgadas de longitud.
6
Paso 6
Forma las cuerdas en círculos, pellizcando los extremos para sellarlos.
7
Paso 7
En un bol poco profundo, combina las semillas de sésamo y la melaza. En otro bol, mezcla 1/4 de taza de agua con melaza.
8
Paso 8
Sumerge cada simit primero en la mezcla de melaza y agua, y luego en las semillas de sésamo, asegurándote de que estén uniformemente cubiertos.
9
Paso 9
Coloca los simits con cobertura de sésamo en la bandeja de horno preparada.
10
Paso 10
Pincela la parte superior de los simits con huevo batido.
11
Paso 11
Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
12
Paso 12
Sirve tus simits caseros frescos y disfruta de su delicioso sabor y textura crujiente, perfectos con té o como tentempié.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Simit y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Simit para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 90 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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