Receta de Simit

Acompáñame y veamos cómo hacer Simit

Instrucciones:

Paso 1
• En un bol, combina agua tibia, levadura seca y azúcar. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumoso.
Paso 2
• En un bol grande, combina la harina y la sal. Vierte la mezcla de levadura y amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Paso 3
• Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 4
• Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Paso 5
• Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma cada porción en una cuerda larga de aproximadamente 20 pulgadas de longitud.
Paso 6
• Forma las cuerdas en círculos, pellizcando los extremos para sellarlos.
Paso 7
• En un bol poco profundo, combina las semillas de sésamo y la melaza. En otro bol, mezcla 1/4 de taza de agua con melaza.
Paso 8
• Sumerge cada simit primero en la mezcla de melaza y agua, y luego en las semillas de sésamo, asegurándote de que estén uniformemente cubiertos.
Paso 9
• Coloca los simits con cobertura de sésamo en la bandeja de horno preparada.
Paso 10
• Pincela la parte superior de los simits con huevo batido.
Paso 11
• Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 12
• Sirve tus simits caseros frescos y disfruta de su delicioso sabor y textura crujiente, perfectos con té o como tentempié.