Receta de Arroz Frito con Piña

Ingredientes

• 3 tazas de arroz jazmín cocido, refrigerado
• 1 taza de piña, cortada en cubos
• 1 taza de pollo o tofu cocido y cortado en cubos
• 1/2 taza de anacardos tostados
• 1/2 taza de guisantes
• 2 cebollas verdes, picadas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 cucharadita de curry en polvo
• Cilantro fresco para decorar

Instrucciones

1. 1

   En un wok o sartén grande, saltea el pollo o tofu hasta que esté cocido.

2. 2

   Añade el arroz refrigerado, la piña, los guisantes y las cebollas verdes. Saltea durante unos minutos.

3. 3

   Mezcla la salsa de soja, la salsa de pescado y el curry en polvo.

4. 4

   Agrega los anacardos tostados y cocina hasta que estén bien calientes.

5. 5

   Decora con cilantro fresco antes de servir.