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Receta de Ensalada americana con salmón ahumado y ricotta
La ensalada americana con salmón ahumado y ricotta es una opción fresca y sofisticada que combina la textura crujiente de las verduras con la suavidad del salmón y el toque cremoso de la ricotta. Originaria de la cocina fusión, esta ensalada se ha popularizado por su equilibrio de sabores: el dulzor de la manzana, el cítrico de la lima y el umami de la salsa de soja y el tahini. Es ideal para una cena ligera, un almuerzo nutritivo o incluso como plato principal en ocasiones especiales, ya que su presentación en moldes le da un toque elegante. La receta es fácil y rápida de preparar, perfecta para quienes buscan una comida saludable sin complicaciones. Los ingredientes frescos como zanahoria, col y cilantro aportan vitaminas y fibra, mientras que el salmón ahumado ofrece ácidos grasos omega-3. Si prefieres variar, puedes sustituir el salmón por atún o pollo a la plancha, o añadir aguacate para más cremosidad. Esta ensalada es versátil y se adapta a diferentes gustos, siendo un éxito garantizado en cualquier mesa.
Cocción
15 min
Porciones
2
Ingredientes
Instrucciones
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1
Preparamos las patatas de acuerdo con el truco y las dejamos hacerse mientras hacemos la ensalada. Lavamos y pelamos los ingredientes. Cortamos en juliana el repollo y rallamos el resto de los ingredientes
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2
Echamos el zumo de lima, el cilantro y agregamos el salmón
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3
Echamos el queso ricotta, el tahini y la salsa de soja
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4
Removemos super bien, probamos y ajustamos sal y pimienta. Sacamos las patatas, agregamos sal, pimienta y aceite (en este caso) o mantequilla (en las fotos del truco) y... Listo!! Ya sabéis que no soy nada buena con la presentación de mis platos, pero este vez usé un molde y parece que luce un poquito mas
