Redacción Vida Recetas
El muslo guisado es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para quienes buscan una receta de pollo fácil y deliciosa. Originario de la cocina casera, este guiso combina la jugosidad del muslo de pollo con una variedad de verduras frescas y un toque de vino blanco, creando una salsa rica que se convierte en la estrella del plato. La papa criolla, cortada en rodajas gruesas, absorbe todos los sabores del guiso, volviéndose tierna y cremosa.
Esta receta es ideal para una comida familiar o para aquellos días en que apetece algo sustancioso y nutritivo. Su preparación es sencilla: se sofríen las verduras con aceite de oliva, se agregan el vino y el agua, y luego se incorporan el pollo y las papas. Todo se cocina a fuego medio durante 45 minutos, permitiendo que los sabores se integren a la perfección.
Puedes adaptar esta receta añadiendo otras verduras como zanahorias o champiñones, o sustituir el vino blanco por caldo de pollo si prefieres un sabor más suave. Se recomienda servirlo con arroz blanco y aguacate para un contraste fresco, aunque también queda delicioso con pan crujiente para mojar en la salsa.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Porciones
2
En una sartén añade el aceite de oliva, la cebolla, el pimentón rojo, el pimentón verde y el ajo picados.
Agrega un vaso de vino blanco y 1 vaso de agua.
Añade la patata cortada en rodajas, los 2 muslos de pollo y las hojas de laurel. Cocina a fuego medio durante 45 minutos.
Sirvelo poniendo primero el guiso, luego las patatas y por último el muslo de pollo.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
