Masas y panes
Fácil
Pan Naan
90 min
Masas y panes
Fácil
Receta de Panecillos con comino negro
Hoy les enseñaré como preparar Panecillos con comino negro, es un rico y delicioso pan para comer con una taza de te o café con leche.
Espero que les guste tanto como a mi..
Cocción
120 min
Porciones
10
Ingredientes
Instrucciones
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1
En un bol echar la leche tibia, agua tibia y levadura, remover
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2
Una vez integrada totalmente la levadura, echar los 8g de sal y volver a remover, después igual con el azúcar
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3
Echar 30 gr aceite vegetal y encima la harina y mezclar con las manos hasta obtener una masa elástica y que no se pegue en las manos.
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4
Hacer una bola con la masa y dejar en el cuenco cerrado en lugar cálido y sin corriente de aire durante 1 hora. Yo lo puse dentro del horno y aumenta el doble o más la masa.
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5
Sacar la masa y ponerla en la encimera con las manos mojadas o un poco engrasadas de aceite.
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6
Una vez trabajada la masa y vaciar su aire, cortar la mitad y hacer las partes de panecillos a medida a su gusto y darles forma.
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7
En la bandeja del horno, poner papel adecuado y poner los panecillos encima y tapar con un trapo limpio durante 15 minutos.
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8
Batir el huevo junto con el dedo de leche.
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9
Pasados los 15 minutos, hacer un corte en medio de los panecillos y pintarlos con una brocha de cocina con el huevo y la leche batida
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10
Espaciar las semillas al gusto por encima.
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11
Con el horno precalentado, poner un cuenco con agua en la parte de abajo y a media altura introducir la bandeja con los panecillos.
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12
Poner en marcha a 200º de temperatura durante 20 / 25 minutos dependiendo del tipo de horno.
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13
Una vez esté dorado al gusto, sacar la bandeja y dejar enfriar.
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14
Riquísimo, buen provecho.
